4月2日のあさイチ くいずとくもりは新ごぼうがテーマ。
新ごぼうの春マリネ
- 新ごぼうを洗って回転させながら太め＆長めの乱切りにする
- 鍋にお湯をわかし酢を加えてごぼうをサッと1分茹でる
- マリネ液（酢・砂糖・サラダ油各大さじ2.5+塩小さじ１+白ワイン大さじ１+すりおろし玉ねぎ大さじ１を混ぜたもの）につけたら出来上がり♪
ジャキジャキごぼバター
舘野鏡子さんの本
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あさイチ：新ごぼうの春マリネ！舘野鏡子さんレシピ
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