新年度スタートの4月2日のあさイチは、華丸さんが舞台出演のため、ピンチヒッターでケンドーコバヤシさんが登場です。
くいずとくもりのテーマは春牛蒡（はるごぼう）
ごぼバター
- 新ごぼうサッと洗ってまな板にのせ、フライパンでぶっ叩き、じゃきじゃき食感を作る
- フライパンで叩いたごぼうを食べやすい大きさにちぎる
- オリーブオイル大さじ１をフライパンにしき、きざみにんにく（2かけら分）で炒める
- 酒・みりん各大さじ１+砂糖小さじ２+しょう油大さじ1.5と水大さじ２を合わせて、味付ける
- 中火で3分フタをして蒸し煮にする
- バター大さじ1/2を加える
- 仕上げに削り節少々を加える
新ごぼうの春マリネ
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