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あさイチ:ホットポテトサラダの作り方!じゃがいもをすりおろしてもちもちポテサラ!

2月26日のあさイチ クイズとくもりのテーマはホットサラダ。

寒いと、冷たいから、ちょっと食べにくい‟生野菜サラダ”。だったら温かい‟温野菜”にすれば、いいじゃない!ということで、今回のテーマは「ホットサラダ」!今、蒸した旬の甘~いカブや、香ばしくソテーしたレンコン、そしてグリルしたニンジンなどをのっけた「ホットサラダ」が大流行中!

好きなサラダランキングの第1位はポテトサラダ!

 

ホットポテトサラダの作り方

  1. 洗ったジャガイモ2個を少しすき間をあけてラップで包む
  2. レンジで5分加熱(3分たったところでひっくり返す
  3. 乾いたふきんで3分包んで蒸らす
  4. じゃがいもを食べやすい大きさに切る
  5. お好みの具材を加える
  6. ラップをふんわりかけて90秒加熱する
  7. マヨネーズで和えて出来上がり♪

 

究極もちもちポテサラ

  1. 皮をむいたじゃがいも2個をすりおろす
  2. お酢大さじ1を加える
  3. 耐熱容器に入れラップをしてレンジで90秒加熱する

 

注意
冷めると固まるので、すぐ食べる

レンジの母 肥後温子さんの本

 

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