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あさイチ:夏のナッツバーグ&サバ缶とマカデミアナッツのリエット!クラッシュナッツアレンジレシピ

8月19日のあさイチ クイズとくもりのテーマはナッツ

クラッシュナッツ

  • 素焼きのナッツを砕くだけ!
  • 調味料理として使えば万能
  • カシューナッツクラッシュをヨーグルトにトッピング!
  • アーモンドクラッシュをポテトサラダに入れれば、マヨネーズ半量で大丈夫
  • マッシュルームのマリネ

 

クラッシュナッツの作り方

  • ナッツを冷凍する(冷凍することで酸化を防ぐ)
  • 保存袋に冷凍したナッツを入れる
  • 麺棒で砕く

 

夏のナッツバーグ

  1. 水切りした木綿豆腐150g+鶏ひき肉150g+卵黄1個+すりおろしにんにく小さじ1/4+みそ小さじ1と1/2+塩こしょう少々+クラッシュナッツ(ピスタチオ・アーモンド・カシューナッツ・アーモンドなど)合計50gをポリ袋に入れる
  2. 2分ほどもんでよく混ぜる
  3. 袋の中で2等分してはさみで切れば成形完了。
  4. フライパンで片面を4分くらい焼く
  5. 水をくわえふたをして3分蒸し焼きする
  6. ドライプルーン3個+酒大さじ1+ウスターソース大さじ1をフライパンに入れて加熱し煮詰めソースを作る
  7. 蒸し焼きしたナッツバーグを器に盛りつけソースをかけて出来上がり♪

 

サバ缶とマカデミアナッツのリエット

  1. サバの水煮缶+クラッシュマカデミアナッツ40g+プレーンヨーグルト大さじ2+カレー粉小さじ1+こしょう・レモン汁を適量混ぜるだけ
  2. バケットなどにのせて食べれば美味しい

 

スーパーナッツの紹介

あさイチ:ナッツで夏バテ対策!スーパーナッツの紹介

 

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