あさイチ:骨を強くする栄養素ゴールデントライアングル!まいたけと鶏むね肉の酸辣湯スープの作り方

 

骨を強くするゴールデントライアングル

  1. カルシウム:干しエビ・牛乳・チーズ
  2. ビタミンD:鮭・いくら・きくらげ
  3. ビタミンK(骨を沈着させる):納豆・ほうれん草

 

まいたけと鶏むね肉の酸辣湯スープ

  1. 野菜だしを鍋に入れ沸騰したら、細切りしょうが+まいたけ+細かく切った鶏むね肉を入れる
  2. 火がとおったら、モズク酢を入れてサッと煮る
  3. 器に盛りつけ、青ネギとすりごまをかけて召し上がれ

 

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