７月３日のあさイチのプレミアムトークは平野レミさん
夫の和田誠さん直伝のレシピです。
５秒ビシソワーズ
- 牛乳とトマトジュースを同量をカップに入れる
- バジルをちぎって入れる
- オリーブオイルとコショウをふって出来上がり♪
レミックスフライ
- 鶏もも肉と豚ロース肉にハーブ塩とコショウで下味をつける
- フライパンにオリーブオイルをしいて肉の両面をふたをして焼く
- 殻付きエビを１０尾入れる
- パプリカ2個を半分に切ってソースを入れる器にする
- コーンフレークを袋に入れて粉々にする
- パプリカに粉々にしたコーンフレーク詰める
- ソース3種をパプリカの器に入れる
- レタスを根元をつけたまま４つ切りにする
- 器にレタスとパプリカに入れたコーンフレーク+ソース3種をのせて、中央の器に鶏もも肉・豚ロース・海老のソテーを盛り付ける
- ソテーにソースとコーンフレークをつけて食べればフライ風に。
スパイシーソース
- マヨネーズ大さじ６+プレーンヨーグルト大さじ４+クミンパウダー小さじ２+ハーブ塩小さじ１+チリパウダー少々を混ぜて出来上がり♪
コクウマソース
- お好み焼きソース大さじ４+トマトケチャップ大さじ４+和からし少々+サラダ油小さじ1/2を混ぜて出来上がり♪
らっきょうタルタルソース
- 木綿豆腐80ｇをペーパタオルで水気を切る
- らっきょう40ｇをみじん切りにする
- 玉ねぎ80ｇをみじん切りして水にさらす
- ハーブ塩小さじ1/2+パセリのみじん切り大さじ２+豆腐+らっきょう+玉ねぎを混ぜたら出来上がり♪
和田誠さんと共作の本
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