あさイチ:松本さんの究極の塩むすびの作り方

日本で販売されている塩の種類はなんと4000種類

 

松本さんの究極の塩むすびの作り方

  1. ごはんを10分蒸らす
  2. 手を水にぬらす
  3. 手をたたいて余分な水分をはらう
  4. 3本の指にしっかり塩をつける
  5. 手のひら全体に広げる
  6. 1度手を合わせて塩をなじませる
  7. にぎりこぶしほどのお米をとり、ジャンプさせながらにぎる(ぎゅうぎゅうにぎらない)
  8. ジャンプさせることで、お米の中の空気をぬいていく。上の部分をとがらす感じ。

目指すは口の中でほろっとほどけるおむすび

 

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