2月26日のあさイチ クイズとくもりのテーマはホットサラダ。
寒いと、冷たいから、ちょっと食べにくい‟生野菜サラダ”。だったら温かい‟温野菜”にすれば、いいじゃない！ということで、今回のテーマは「ホットサラダ」！今、蒸した旬の甘～いカブや、香ばしくソテーしたレンコン、そしてグリルしたニンジンなどをのっけた「ホットサラダ」が大流行中！
好きなサラダランキングの第1位はポテトサラダ！
ホットポテトサラダの作り方
- 洗ったジャガイモ2個を少しすき間をあけてラップで包む
- レンジで5分加熱(3分たったところでひっくり返す
- 乾いたふきんで3分包んで蒸らす
- じゃがいもを食べやすい大きさに切る
- お好みの具材を加える
- ラップをふんわりかけて90秒加熱する
- マヨネーズで和えて出来上がり♪
究極もちもちポテサラ
- 皮をむいたじゃがいも2個をすりおろす
- お酢大さじ１を加える
- 耐熱容器に入れラップをしてレンジで90秒加熱する
注意
冷めると固まるので、すぐ食べるレンジの母 肥後温子さんの本
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