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あさイチ:ホットプレートペスカトーレ&ざっくり焼きの作り方~徹底解剖ホットプレート新時代!

9月17日のあさイチクイズとくもり 徹底解剖ホットプレート新時代

焼肉だけでない使い方の紹介です。

ホットプレートペスカトーレ

  1. ホットプレートにオリーブオイルをしきみじん切りしたたまねぎ+にんにくを焼く
  2. イカ・アサリ・エビなどの魚介類を炒める
  3. 白ワインを加えて5分蒸し焼きする
  4. トマトの水煮+水を入れる
  5. パスタをそのまま入れ、スープで戻す。
  6. ふたをして通常時間茹でれば出来上がり

 

ざっくり焼き

  1. 肉や魚など火の通りにくいものを焼く
  2. お好みの野菜を入れふたをしてむし焼きにする
  3. 薄く広く広げて焼くことで均一に火が通る
  4. 白だしを入れて5分ほど味をしみこませる
  5. 水菜とゴマを食べる直前に入れたら出来上がり

*お鍋を作る要領でいろいろ入れて焼くのが楽しい。味付けも豆乳・トマト・カレーなどいろいろ変えれば週2でもいける

 

右と左で温度調節できるホットプレート

焼肉用ホットプレート

 

 

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