5月7日のあさイチ くいずとくもり テーマはカップ麺
カップ麺は年間39億食も食べられ、1300種類も販売されます
カップ麺の種類
- 油揚げ麺：1度蒸してから揚げる⇒油で揚げているのでコクアップ。生めんより食感がソフトに。
- ノンフライ麺：麺を茹でてから熱風で乾燥させる⇒生めんに近い食感に。カロリー・脂質ダウン
カップ麺の栄養バランスアップ術
カップ麺には脂質+糖質+塩分が多いので、バランスをとるにはたんぱく質+ビタミン+ミネラルのチョイ足しが重要
たんぱく質補給にポーチドエッグ
- 500mlのお湯+お酢大さじ２を加えるお箸で混ぜて水流をつくる
- 卵をそっと入れる
- 少しそのままにして固める
- ポーチドエッグを作ったお湯でカップ麺をつくる
ミネラル補給
- わかめ
- もずく
ビタミン補給
- パプリカを細切れにしてトッピング
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