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あさイチ:モツのアヒージョの作り方!JAPA-NAVI 新潟・魚沼

3月7日のあさイチはJAPA-NAVI 新潟・魚沼

片岡安祐美さんがレポートします。

 

モツのアヒージョの作り方

  1. 臭みをとって下ごしらえしたモツを白ワイン+ホワイトペッパー+ローリエに漬け込む
  2. 鍋にオリーブオイル+鷹の爪+にんにく+モツを入れる
  3. 2分煮込めば出来上がり♪

 

ホルモンの臭みの取り方

あさイチ:失敗しないホルモン焼きの極意!JAPA-NAVI 新潟・魚沼

 

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