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あさイチ:きくらげのスクランブルの作り方

 

きくらげのスクランブルの作り方

  1. フライパンに、オリーブオイル大さじ2をしき、アンチョビ10gを入れる。
  2. アンチョビをくずしながら火を通す
  3. アンチョビが油にとけたら火を止める
  4. すりおろしにんにくを少々入れる
  5. 卵1個を入れ余熱で火を通す
  6. 戻したきくらげ50g+レモン汁大さじ1+白コショウ少々
  7. ハーブ(イタリアンパセリ)などをちぎって入れる
  8. バケットにのせて召し上がれ♪

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