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あさイチ:きくらげと鶏の炊き込みご飯の作り方

6月11日のあさイチ くいずとくもりのテーマはきくらげ

和食の達人にきくらげのレシピを考えて頂きました。

きくらげと鶏の炊き込みご飯

  1. 油揚げ1枚をお米と同じ大きさのみじん切りする
  2. 下茹でした鶏むね肉150g+にんじんの細切り1/4本分を入れる
  3. 水で戻した後に冷凍したきくらげ20gを入れる
  4. 炊飯器にお米2合+具材+だし(薄口しょう油大さじ1+日本酒大さじ1+顆粒だしの素大さじ2+水315cc)を入れる
  5. 炊飯器で炊いたら出来上がり♪

 

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