そぼろ親子丼の作り方！
- 鶏ひき肉の150ｇ
- 手羽先50ｇの骨からはずして皮ごとたたく
- みりん180cc+しょう油90cc+水180ccを混ぜてわりしたを作る
- 鍋にひき肉を入れて水100mlを加えてほぐしながら加熱する
- 割りしたを少量加えて加熱し、沸騰したら弱火で1分加熱する
- ひき肉をザルにあげる
- こした煮汁を鍋に戻して煮つめる
- 煮つめた煮汁をひき肉へ戻し混ぜる
- 鍋に８のひき肉と割りしたを入れて軽く加熱し、溶き卵2個を加えて半熟になったら火を止める
- どんぶりに盛りつけたごはんにのせて出来上がり♪
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