今が旬のカボチャ！甘くてほくほく大好き♡
だけど、硬い！甘いごはんに合わない！煮物がべちゃくちゃなど色々大変なｐことも、今日のニュースとくもりは「かぼちゃと仲良くなる」方法です。
野菜の匠の杉本さんにかぼちゃについて教えてもらう
かぼちゃは硬いほうが甘い！
硬いカボチャの切り方
- 野菜の匠はスイカ包丁で切ってる。・・・だけどマネできない
科学の力でカボチャをぱっかんと割る方法
- 菜箸を使ってカボチャの頭の部分に穴を開ける
- 菜箸で開けた穴の所を支点にして包丁を入れたらぱっかんと割れる！
- てこの原理を利用
カットかぼちゃの切り方のコツ
- ぬれぶきんをかぼちゃの下にひく
- 包丁の刃先の部分をしっかり押さえて紙裁断機のようにする
貝印 関孫六 すいか包丁 / AB-5119
水島流
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