5月19日のあさイチ みんなごはんだよーは、はんぺんde 肉だんご＆明太マヨ和え
はんぺんde 肉だんごの甘酢あんかけ
- 鶏ひき肉150gをボウルに入れる
- はんぺん1枚をなるべく小さくちぎって入れる
- ねぎみじん切り大さじ２+しょうが汁小さじ２を入れる
- にぎりつぶしながらよく混ぜる
- 10等分にして丸める
- たっぷりのお湯で3分間ゆでる
- フライパンに、砂糖・お酢・醤油各大さじ１．５+片栗粉大さじ1/2+鶏ガラスープ70mlを入れる
- 全てを混ぜてから中火にかけとろみをついたら火を止めごま油小さじ1/2を入れる
- ゆでた肉団子を取り出し、水気をよく切る
- ８のあんをかけて、パクチーや青ネギなどを添えてできあがり
はんぺんde 明太マヨ和え
- はんぺんを2cm角に切る
- マヨネーズを大さじ１+明太子大さじ１+牛乳小さじ１を入れよく混ぜる
- はんぺんを加えて和えたらできあがり
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