あさイチ：みんな！ゴハンだよ~ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら＆ぶどうのシュワシュワゼリーレシピ

ゴーヤーの苦みと肉のうまみの相性がいい沖縄の天ぷらを料理研究家のＭａｋｏさんに教えていただきます。

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

1. ゴーヤー１本を縦半分に切り種とワタを取り除く
2. 縦４等分するさらに２等分切った後に３等分すると４㎝の長さになる
3. ランチョンミートをゴーヤーと同じ大きさに切る
4. 天ぷら粉100gにマヨネーズ大さじ２水80mlを入れ混ぜ衣を作る
5. ゴーヤ―の内側の部分に衣をつけランチョンミートを張り付けた後に衣を全体につける
6. 鍋に油を入れて180℃の温度で１～2分揚げていく
7. 味変にはカレー粉やトマトケチャップ大さじ３+ホットペッパーソースを混ぜてつけて食べても美味しい

ぶどうのシュワシュワゼリー

1. レモン汁50ml+粉ゼラチン10gを混ぜる
2. 電子レンジで30秒チンする
3. サイダー500mlを２に入れてゼリー液をつくる
4. 種なしぶどうを器に6個ずつ入れる
5. ４に３のゼリー液を入れていく
6. レモンスライスを浮かべる
7. 冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり♪