あさイチ：宮脇流ミルクティーのおいしい作り方！

２月１５日のあさイチは、紅茶の達人宮脇さんにおいしいミルクティーの入れ方を教えていただきます

ミルクティー効果

• シャキッとするカフェインとほっとリラックスできるテアニンを含む
• ミルクを入れるとポリフェノールの酸化を防げる

ミルクティーのおいしい作り方

1. まずはカップを温める。お湯をカップに入れて５分おく
2. お湯は沸騰直前で火を止める（５円玉くらいの泡がぼこぼこでるくらい）うまみが出やすい（ジャンピング）
3. お湯を先にカップに入れてからティーバッグを優しく入れる
4. ソーサーでふたをして１～２分蒸らす
5. ゆっくりティーバッグを引き上げる。最後の１滴（ゴールデンドロップ）まで注ぐ
6. ミルクは常温にしておく

あさイチ：ティーラテの作り方

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