沸騰ワード10:丸ごとナスの牛肉カレーあん&麻婆キュウリ!伝説の家政婦志麻さんレシピ

7月10日の沸騰ワード10は、出川さんの長年の夢!伝説の家政婦志麻さんの料理を食べまくる

 

丸ごとナスの牛肉カレーあん

  1. 天板にナスまるごとにオリーブオイルをかけてのせる
  2. オーブンで焼き上げる
  3. カレー味の牛肉あんをナスにかけて召し上がれ

 

麻婆キュウリ

  1. きゅうりの皮をむき、叩いてから乱切りにする
  2. にんにくとしょうがを油で炒め、香りが経ったらきゅうりを入れて軽く炒める
  3. フライパンにひき肉+みそ+豆板醤+砂糖を入れてそぼろを作る
  4. その中に炒めたきゅうりを入れて水溶きかたくり粉でとろみをつける

 

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