9月11日の沸騰ワード１０は、意外なママ友の冨永愛さん＆shellyの2人が伝説の家政婦志麻さんがリクエストに応えます
冷ややっこのケーキ仕立て
- 絹ごし豆腐を対角線に切る
- 塩を強めにふる
- トマト・アボカド・イチジク・ミントを飾り付ける
- オリーブオイルをかけて黒コショウを振る
- パルメザンチーズかけてできあがり
冷凍エビ＆冷凍シーフードの解凍方法
- ３％塩水で冷凍エビ＆冷凍シーフードを戻すことでうまみが逃げない
- くず野菜を鍋に入れて出汁をとり、白ワインを入れ、シーフードを沸騰させないくらいの低めの温度でゆでる
- 茹でた出汁は捨てる
薬味のヨーグルトサラダ
- みょうが・しょうが・長ネギを細かく切って水にさらす
- きゅうり・トマトを食べやすい大きさに切って混ぜる
- レモン汁・塩こしょうで味を調える
- 無糖ヨーグルトを入れ混ぜる
鶏肉のキノコペースト包み焼き
- マッシュルーム+しいたけ+まいたけ+マッシュルームなどのキノコをミキサーにかけて細かくする
- フライパンで炒めて水分を飛ばしペースト状にする
- 鶏むね肉をひらいてラップの上から叩いて薄くする
- 鶏むね肉の上にチーズ+キノコペースト+チーズをのせて巻く
- こんがり焼いてできあがり
チーズの納豆アボカドサンド
- フライパンにスライスチーズをおいて、その上に納豆+アボカドをのせるチーズをかぶせる
- 両面をカリッと焼く
- 青ネギをトッピングし。納豆のタレをかける
- 酢をちょっと振ってできあがり
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