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ヒルナンデス!トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけ~簗田シェフの後2日乗り切る木金レシピ

10月10日のヒルナンデスは、後2日乗り切る木金レシピを簗田シェフに伝授して頂きます

今回は妊婦の方からのリクエストで健康でパパッとできるメニューを作ります

 

トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけ

  1. 卵3個+卵黄3個にピザ用チーズ15gをボウルに入れてよく混ぜる
  2. トマト1個を薄切りする
  3. 油をひいてないフライパンにトマトを入れ炒める
  4. 溶いた卵に卵を入れかたくり粉小さじ1/3個を入れよく混ぜる
  5. 多めの油で炒める
  6. 卵に火が通ったら器に盛りつける
  7. しょう油100ml+水100ml+黒酢50ml+砂糖50gをフライパンに入れ加熱し、最後に水溶き片栗粉を入れて黒酢あんを作る。
  8. 卵に黒酢あんをかけたら出来上がり♪

 

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