10月10日のヒルナンデスは、後2日乗り切る木金レシピを簗田シェフに伝授して頂きます
今回は妊婦の方からのリクエストで健康でパパッとできるメニューを作ります
簡単よだれ鶏
- ネギ1本分を白髪ネギにする
- ささ身を2枚のラップではさみ、ささみ瓶で叩く
- 塩で下味をつけ、かたくり粉をまぶす
- 豆腐100gを4等分にカットしお皿に盛り付ける
- すりおろしにんにく小さじ１+しょうゆ・砂糖・お酢各大さじ３+ごま油大さじ１+ラー油大さじ１混ぜてタレを作る
- 鍋にお湯をわかし、弱火にしてささみを湯どおしし、水にさらし粗熱をとる
- ささ身を手でちぎって豆腐の上にのせる
- 白髪ネギをたっぷりのせて、タレをかけたら出来上がり♪
翌日は・・・
- 中華そばをゆでてよだれ鶏と和えれば、絶品まぜソバに
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