あさイチ：岸村流カリフラワーごはんの作り方！ヘルシーチョイ足しごはん(寒天・おからパウダー・カリフラワー）でカロリーダウン！

10月1日のあさイチ　クイズとくもり　「秋だ！新米だ！真っ白ごはんを極める！」

ごはんカロリー高い！問題を、いろいろな食材をチョイ足してカロリーダウンをする方法を教えていただきます。

今流行りのカリフラワーライスを、ご飯にチョイ足しすることでカロリーダウンできる作り方もご紹介、

寒天ごはん

• ごはん２合に対して、棒寒天1/2本を加える
• 味も変わらず食物繊維も取れる

おからパウダーごはん

1. お米2合+おからパウダー大さじ４+水を通常量に100mlプラスして炊く
2. 炊けた後に塩小さじ1/2を混ぜ込むとおから感が薄らぐ
3. カロリー1割カット
4. 大豆イソフラボンも取れる

カリフラワーごはん

1. カリフラワーの芯にフォークであなをあける(沢山穴をあけると炊きあがった時にほぐしやすい）
2. お米2合とカリフラワーまるごと入れて水は通常量で炊く
3. 炊き上がったら、カリフラワーをくずし、塩小さじ１で味付ける
4. カロリー3割カット！

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