6月6日あさイチはJAPA−NAVI 大阪・泉州 横澤夏子さんがリポートします。
泉州で有名な野菜は水ナス。水ナスで作るひんやりスィーツのレシピです。
水ナスが無い場合は、長茄子でもＯＫ
なす氷の作り方
- 茄子を切って水にさらしてアクをぬく
- 砂糖+生姜+レモンと一緒に煮る
- 煮汁ごと製氷皿に入れて凍らせたら出来上がり♪
岸和田のソウルフードかしみん焼きの作り方
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あさイチ：なす氷の作り方!JAPA−NAVI 大阪・泉州
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