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あさイチ:水炊き鍋の残りで作る絶品プリンレシピ!

2月5日のあさイチ クイズとくもりのテーマは鍋の〆

何と!水炊きの残りつゆがプリンに変身です!

 

水炊き鍋の残りで作る絶品プリンレシピ

  1. 水炊きの沈殿物をとり、しっかり濾した残りつゆ50mlに
  2. 砂糖40g+みりん小さじ5+牛乳70ml+全卵1個+卵黄1個を混ぜる
  3. 混ぜる時は火をかけずにしっかり混ぜる
  4. 中火で6分混ぜながら加熱する
  5. みかんの皮をみじん切りして入れる
  6. 小分けにして中火で5~10分蒸す(容器をゆすって固まっていたら出来上がり♪)

 

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