あさイチ：水炊き鍋の残りで作る絶品プリンレシピ！

2月5日のあさイチ　クイズとくもりのテーマは鍋の〆

何と！水炊きの残りつゆがプリンに変身です！

水炊き鍋の残りで作る絶品プリンレシピ

1. 水炊きの沈殿物をとり、しっかり濾した残りつゆ50mlに
2. 砂糖40g+みりん小さじ５+牛乳70ml+全卵1個+卵黄1個を混ぜる
3. 混ぜる時は火をかけずにしっかり混ぜる
4. 中火で6分混ぜながら加熱する
5. みかんの皮をみじん切りして入れる
6. 小分けにして中火で5～10分蒸す（容器をゆすって固まっていたら出来上がり♪）

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