12月3日のあさイチ くいずとくもりのテーマは長ネギ
長ネギの1本焼きの作り方
- フライパンにできるだけ切らずに長ネギを入れる
- ふたをして一気に加熱し、片面を1分焼く（できるだけ温度をあげて辛み成分を無効にして甘くするには必須）
- アルミホイルで包んでオーブントースターで10分焼いたら出来上がり♪
MEMO
焼く前には根元は絶対切らないで！切ってしまうと甘み成分がどんどん流出してしまう
ねぎまのお椀
- ねぎをまず縦半分に切る。ねぎを細く長く切る
- 刺身6切れ（マグロ+ハマチ+ぶり+サーモンがおすすめ）を準備する
- 顆粒だし小さじ３+濃口しょう油小さじ１+みりん大さじ３+塩+水を鍋に入れ加熱する
- 刺身を入れる
- ねぎの白い部分1分加熱する
- 青い部分は30秒加熱する
＊豚バラ肉でも代用可
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