2月5日のあさイチのクイズとくもりのテーマは鍋のの〆
少なくなってしまった鍋つゆでも〆が作りたい場合のレシピです。
超簡単！鍋つゆ復活術！
- 身近な調味料を活用すべし！
- みそ味なべ⇒日本酒・水を足す：みそ系は煮詰まって味が濃くなるので薄める感じ
- しょう油系⇒めんつゆを足す：しょう油系は味が薄くなるので足す感じ
ちなみに大吉さんは鍋の残りつゆが少なくなった場合は、各自の取り皿に残ったつゆを戻すと言って、ドン引きされてました^^;;
でもでも家族だけだったらやるかも。
ふわふわ絶品卵雑炊の作り方
- 冷やご飯を水で洗いぬめりをとる
- 鍋にお米を入れる
- 卵をフォークで軽くとき、白身をフォークで持ち上げるように切るように混ぜサラサラにする
- たまごとスープが混ざって濁らいないようにやさしく混ぜる
- 20秒ほどふたをしてむらしたら出来上がり♪
少ない鍋つゆで作るビビンバ
- 鍋つゆ 100mlの中に温かいご飯を入れる
- もやし60g+にら120g+卵1個を入れ加熱する
- ごま油大さじ１をまわし入れ、コチュジャン入れ、お好みのところまで炒めて出来上がり♪
安井レイコさんの鍋レシピ本
スポンサーリンク
コメントを残す