5月14日のあさイチは「ハレトケキッチン 長澤まさみさんが食べたい切り干し大根＆セロリ」です。
切り干し大根のぜいたく煮
- 切り干し大根50ｇを水1リットルに入れ軽くもみ3分戻す
- 水気を切り、戻し汁も使う
- 鍋に戻し汁を入れ、桜えび16ｇを加えて4分強火にかける
- 牛薄切り肉150ｇを入れる
- アクをとる
- 酒大さじ３+砂糖大さじ１+うす口醤油大さじ４を入れ味つけをする
- 切り干し大根を入れる
- いんげん7本を斜め切りにして入れる
- サッとひと煮立ちさせて出来上がり♪
さくらシェフの切り干し大根レシピ
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