5月9日のヒルナンデスは、残り少ない食材を使って乗り切る木金レシピを中華の達人簗田シェフに教えて頂きます。
豆腐とすりごまの坦々スープ
- 豆腐をキッチンペーパーに包み電子レンジで、3分加熱する
- 大さじ１のマヨネーズを加えペースト状にする
- すりごま200ｇに醤油5+酢３+ごま油１+コンソメ顆粒３を入れて混ぜる
- フライパンに油をしき、チューブの生姜＆にんにくと豚ひき肉150ｇを炒める
- 水1リットル加える
- 豆腐とすりごまのタレを入れ混ぜながら沸騰させる
- 仕上げにラー油をまわしかけて出来上がり♪
＊残ったら野菜を入れて鍋にしたり、うどんやラーメンを入れてアレンジレシピ
中華風炊き込みご飯
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