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ヒルナンデス:中華風炊き込みごはん&鶏むね肉と柿ピーでカシューナッツ風炒め!簗田シェフの木金レシピ

 

鶏皮・しょうがの中華風炊き込みご飯

  1. 炊飯器に、お米+水(少なめ)+コンソメ+塩を入れてよく混ぜる
  2. フライパンで鶏肉の皮+ネギの青い部分としょうがを炒める
  3. 鶏肉の皮が焼けたら炊飯器に入れる
  4. 炊飯器スィッチオンで出来上がり♪

 

鶏むね肉と柿ピーでカシューナッツ風炒め

 

  1. ちくわ2本と厚揚げ1/4丁でかさまし。食べやすい大きさに切る
  2. 残り野菜(ピーマン・にんじnなど)を食べやすい大きさにきる
  3. 鶏むね肉150gを食べやすい大きさに切って、塩コショウで下味をつける
  4. お水を大さじ2を入れてもみこむ
  5. ひとつまみのかたくり粉を入れてもみこむ
  6. 醤油大さじ3+お酢大さじ1+コンソメ小さじ1+砂糖小さじ2+かたくり粉小さじ1ごま油少々+水大さじ3で中華風ソースを作る
  7. 鶏むね肉を炒め、切った野菜やかさまし食材を入れる。
  8. 彩りにコーンを入れて良く炒め、6の中華風ソースを入れてさらに炒める
  9. 柿ピーは盛り付け前に入れサッと炒める

 

豆腐で作る坦々スープ

ヒルナンデス:豆腐とすりごまの坦々スープ!簗田シェフの木金レシピ

 

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