８月２５日の火曜サプライズは、ハリセンボン近藤春菜さんが自宅で米粉を衣に使ったヘルシー天ぷらを学びます
米粉を使ったヘルシー天ぷら
- ちくわを１／４にカットする
- じゃがいもは皮をむいて均等に切る
- エビの頭をとり殻をむく。背ワタを取る
- エビのおなかに横に切れ目を入れることでくるっと丸まらない
- エビの尾の先端を切り落とす
- 鍋に油（食材が全部つかるくらい）を入れて温める
- 米粉１００ｇ+水１００ｇをボウルに入れて泡立て器で混ぜる
- 青のりと塩ひとつまみを入れ混ぜ衣をつくる
- 油が１７０度くらいになったらちくわに衣をからめて油の中に落とす
- エビに衣をからめて揚げていく
- じゃがいもに衣をからめて揚げる
- じゃがいもは揚げたてに塩をぱらっとふる
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