4月11日のあさイチは、ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ 浦安
岡田結実さんがレポートします。
浦安は実は美味しいマグロが集まるところなのです。
森田釣竿さんがマグロについて熱く語ります。目力が半端ない！
おいしいマグロの食べ方
塩マグロの作り方
- マグロのサクに塩をたっぷり両面にふりかける
- まんべんなくまぶす
- 10分おいて出来上がり♪
- 塩を水で洗い流し、普段のお刺身より少し厚めに切る
- わさびのみで召し上がれ（しょう油なし）
オリーブオイルやごま油で食べても美味しい！
MEMO
- 塩でしっかり味が入っているので、わさび・オリーブオイル・ごま油など味付けなしで美味しく食べられる
- 切り身の場合は塩をつけて5分程度おく。(10分おくとしょっぱくなりすぎる可能性あり）
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