高血糖(血糖値スパイク）改善にはシーベジタブル生活が名医の太鼓判！
その中でもメカブがおすすめ
メカブの健康効果
- メカブのとろみ成分(フコイダン）が糖をコーティングし、ゆっくりと小腸に運ばれるので、血糖値の急上昇を抑える
- フコイダンが次の食事でも血糖値の急上昇を防げる(セカンドミール効果）
MEMO
まいたけにもセカンドミール効果があるが、まいたけは調理しないと食べられないが、めかぶはそのまま食べられるので忙しい人などにはおすすめ
純烈酒井さんがめかぶ生活2週間に挑戦！
- 食事前に1パック（40ｇ）のめかぶを食べるだけ
- 食後血糖値211⇒103に
めかぶの卵焼き
- 卵3個+めかぶ1パック+白だし大さじ１+炭酸水大さじ１をかき混ぜ
- 焼くだけ！
MEMO
炭酸水を入れることでふわふわに
ぶっかけメカブ 40g x20パック 宮城県三陸産 専用タレ付き 無添加無着色 めかぶ 和布蕪 海藻
血糖値スパイク改善にはマイタケも効果的
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