名医のTHE太鼓判!シーベジタブルファースト!メカブ生活で高血糖改善!メカブの卵焼きレシピ

 

高血糖(血糖値スパイク)改善にはシーベジタブル生活が名医の太鼓判!

その中でもメカブがおすすめ

 

メカブの健康効果

  • メカブのとろみ成分(フコイダン)が糖をコーティングし、ゆっくりと小腸に運ばれるので、血糖値の急上昇を抑える
  • フコイダンが次の食事でも血糖値の急上昇を防げる(セカンドミール効果)
MEMO
まいたけにもセカンドミール効果があるが、まいたけは調理しないと食べられないが、めかぶはそのまま食べられるので忙しい人などにはおすすめ

 

純烈酒井さんがめかぶ生活2週間に挑戦!

  • 食事前に1パック(40g)のめかぶを食べるだけ
  • 食後血糖値211⇒103に

 

めかぶの卵焼き

  1. 卵3個+めかぶ1パック+白だし大さじ1+炭酸水大さじ1をかき混ぜ
  2. 焼くだけ!
MEMO
炭酸水を入れることでふわふわに

 

 

血糖値スパイク改善にはマイタケも効果的

名医のTHE太鼓判!舞茸が血糖値スパイクを予防する!1番美味しい食べ方

 

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