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あさイチ:だまこ鍋レシピ@JAPA−NAVI男鹿半島 

12月6日のあさイチはJAPA−NAVI男鹿半島

ご当地鍋はご飯をつぶして団子状にしただまこ鍋。

きりたんぽよりも自宅で作るならこちらが簡単。

だまこの作り方

  1. ごはんをつぶす
  2. 半分潰れた状態(半殺し)にして団子状に丸める
  3. 手に塩水をつけてギュッと水分を

平たく潰してグリルなどで炙るときりたんぽ風で美味しい!

 

だまこ鍋

  1. 鶏ガラスープにしょう油と塩で味を調える
  2. ねぎ・ごぼう・しらたき・マイタケ・鶏肉の具材を入れる
  3. だまこを入れる
  4. 5分煮込んで、最後にせりを入れて出来上がり♪

 

 

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