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ダレトク!?スナック有吉:食べれば小籠包!平野レミの暴走クッキング!

12月4日のスナック有吉のゲストは高橋克実さん。そこへ平野レミさんが乱入!

今回は有吉さんは平野レミさんのアシスタントに・・

 

食べれば小籠包

  1. 玉ねぎをはさみで切る
  2. にんにくはボウルでぶっ叩く
  3. フードプロセッサーに玉ねぎ+にんにく+豚バラ・鶏ガラスープ+しょうが・塩・こしょう+ごま油+紹興酒で細かく砕く
  4. ココット皿に3等分する
  5. 餃子の皮をのせる
  6. 再び具をのせる
  7. 再び餃子の皮をのせる
  8. 10分蒸せば出来上がり♪
  9. しょうがとパクチーをトッピングして召し上がれ

 

ほっぽり焼きそば美味しい貝

材料

・豚バラ肉(薄切り) 150g
・赤とうがらし(種を取らずそのまま) 1本
・中華麺(蒸し/焼きそば用でもよい) 2玉
・キャベツ 4枚(250g)
・あさり(砂抜きしたもの) 300g
・酢 大さじ1
・ナムプラー 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
———-
・ごま油 小さじ2
・パクチー(ざく切り) 適量

作り方

  1. フライパンにごま油をひき豚バラ肉・中華麺を半分に切ってのせる
  2. キャベツ・あさりを上にのせ、ふたをしてしばらく蒸し焼きにする
  3. あさりの貝が開いたら、ざっくりかき混ぜる
  4. しょう油・ナンプラー・酢で味付けする
  5. 器に盛って、パクチーを飾り付けて出来上がり♪

 

 

焼きそばはNHKでも放送されたレシピです。

もてなし家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ!その3(おったてピータン豆腐など)

 

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