あさイチで反響の大きかった干しブドウ酢でダイエット。干しブドウ酢のつくり方や、お酢の健康効果など、酢ムリエさんのレシピもご紹介です。
目次
「干しぶどう酢」の作り方
★材料
- りんご酢 50ml
- はちみつ 大さじ１
- 干しぶどう 100ｇ
★作り方
１．干しぶどうをりんご酢、はちみつを合わせたものに漬ける。たったこれだけ！
２．1日常温で置いたら、後は冷蔵庫に保管。賞味期限は1か月くらい
MEMO
オイルコーティングされている干しブドウは40℃のお湯で一旦オイルを洗い流してから漬ける干しブドウに、お酢とハチミツが染み込んで、プリプリに。
ヨーグルトやケーキを焼く時に混ぜ込むのも美味しいそうですね。
干しぶどうダイエットの効果
- 番組では、この干しブドウ酢を毎日食べ続けた方が、便通が良くなって、1年で何と23kgも痩せたとか。
干しぶどう酢ダイエットで痩せない理由
干しぶどう酢ダイエットをやって痩せない！という意見も多数あるようです。
もしかしてこんなことが原因かも・・・
- もともと便秘体質ではない（番組でダイエットに成功した方は便通が良くなったと言ってた）
- 食べ過ぎ（干しブドウは結構糖分多め。食べる量が関係しているかもしれませんね）
食べ過ぎちゃう場合は、レーズン酢よりも他の酢漬けのほうが効果的かも。
干しブドウ酢でやせる！病気が治る！ テレビで大注目！肌・骨・目が若返る超健康食【1000円以上送料無料】
お酢の健康効果効能
毎日大さじ１杯とるだけで、
- 内臓脂肪が減ったり
- 血圧が下がったり
- 血糖値の上昇も抑えられたり
といいことばかり。
酢ムリエが教える美味しくお酢を飲むポイント
岐阜県八百津町に「飲む酢」の第一人者の「酢ムリエ」内堀光康さんから教える美味しく酢を飲むポイント
１．お酢とお湯は1：４で割る
お湯で割ると水よりまろやかになり飲みやすい。身体を温め血行を良くする効果がある
２．甘いもので割らない
甘いもので割ると、酸っぱさが強調されて余計飲みにくくなるそうです。
３．あえてすっぱいもので割る
お酢に含まれる酢酸は揮発度が高いので、ツンとした刺激臭がしますが、果汁（クエン酸）などの他の酸っぱいものと混ぜると、安定して刺激臭もしなくなり飲みやすくなる。
４．タンニンの含まれるもので割ると、渋味＆苦味がキツクなる。
タンニンを多く含む、緑茶・紅茶・コーヒーなどは、ＮＧ。
ただし、タンニンを含まない、ルイボスティーは、ＯＫ
タンニンは鉄と結合するので、貧血の方にもルイボスティーはおすすめですね。
スポンサーリンク
酢ムリエおすすめの飲むお酢レシピ2選
「グレープフルーツレモンビネガー」
★材料・１人分
- グレープフルーツ１コ
- 酢大さじ１
- レモン汁１０ミリリットル
★作り方
- グレープフルーツを横に２つに切り、切り口を下にした状態で果肉を指でつぶすようにして絞る。（こうすると皮の苦みが出ない）
- 絞ったグレープフルーツにに酢とレモン汁を混ぜ、かき混ぜる。
スポンサーリンク
「トマトアンドビネガー」
★材料・１人分
- トマト１コ
- 米酢小さじ１
- レモン汁小さじ１
- オリーブ油小さじ１
- はちみつ小さじ１
★作り方
- トマトのヘタの部分を上にして、皮をむかずにおろし金ですりおろす。
- 米酢・レモン汁・オリーブ油・はちみつを入れ、かきまぜる。好みで黒コショウをふる。
スポンサーリンク
関連記事
世界一受けたい授業：酢キャベツでデブ菌を撃退！酢キャベツの作り方レシピ
コメントを残す