酢キャベツレシピ
材料
- キャベツ 1/2個
- 塩 小さじ2
- 酢 200ml
作り方
- キャベツを千切りにする
- ポリ袋に千切りしたキャベツと塩をいれて、しんなりするまでもむ
- しんなりしたら、酢をたっぷりいれてさらにかるくもみこむ
- 冷蔵庫で半日おくと完成！
MEMO
毎食約100g食べる。
特に食事の1番先に食べると血糖値の上昇もおさえることができるのでおすすめ
お酢の種類は何でも良いが、先生的には、刺激の少ないりんご酢がおすすめとのことです。
アレンジレシピ
- お味噌汁の具にする
- ハンバーグのたねの中に入れる
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