５月３１日の男子ごはんは、アレンジ麺祭り
鶏ささみのレモンだれ冷やし中華
- 花椒をする
- セロリ６㎝・ザーサイ４０ｇをみじん切りにする
- カニカマ７０ｇを１㎝幅に切る
- ボウルに切った具材を入れる
- 鍋にお湯を沸かし、ささ身２本を加え、ふたをして火を止め１５分おく
- ゆでたささ身はほぐしながら具材と混ぜる
- ごま油・レモン汁大さじ１+酢大さじ２+オイスターソース小さじ２+しょうゆ大さじ１+塩小さじ１／３を混ぜてレモンだれを作り具材に混ぜる
- 麺は表示時間どおり茹で、茹で上がったら水でしめてぬめりを取って器に盛りつける
- 具材をのせる
- 青ネギを飾りつける
- 追いレモン・ラー油をかけて召し上がれ
スポンサーリンク
コメントを残す