ハレトケキッチン～風吹ジュンさんが食べたいトマト料理
トマトのチャイニーズオムレツ
- トマト1個を熱湯に5秒ゆむき一口大に切る
- 卵3個に塩少々入れときほぐす
- フライパンに油をしき卵を炒める7割くらい火が通ったらいったん取り出す
- トマトを強火で炒める(焼き色をつけるくらい）
- 合わせ調味料を入れる
- 卵を戻してサッと炒める
- 器に盛り付け、レモンをしぼってめしあがれ♪
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