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ヒルナンデス!パクチー入りカレーチキンナゲット@麻木久仁子さんのシンプルレシピ

 

カレーチキンナゲット

  1. 鶏ひき肉(もも肉)300g+塩小さじ1/2+しょう油小さじ1+かたくり粉小さじ1+カレー粉小さじ3+溶き卵1/2個を粘り気が出るまでよくこねる
  2. パクチー10gを切って入れる
  3. パクチーをつぶさないように混ぜる
  4. サラダ油を手にぬって、小判型にまるめて真ん中を少しへこませる。
  5. サラダ油をフライパンに1㎝くらい入れる
  6. 160℃くらいで揚げる(3分半)
  7. 周りが固まってきたらひっくり返し、最後だけ180℃にしてカラっと揚げる

 

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