イチゴケチャップの作り方
- いちご１パックをフードプロセッサーでかくはんしピューレ状にする
- フライパンにピューレ状のいちごを入れて弱火で加熱する
- すりおろしたまねぎ50ｇ+すりおろしりんご30ｇ+すりおろしにんにく2.5g+すりおろししょうが2.5ｇを加える
- シナモン+オールスパイス少々を加える
- 白ワインビネガー7ｃｃを最後に加えて出来上がり♪
MEMO
- ポイントはあまりぐつぐつ加熱し過ぎない
- 作りたてはシャバシャバ水っぽくても時間が経つと固まる
- ひと晩寝かすと美味しい！
イチゴケチャップの使い方
- ピザトーストのピザソース代わりに
- ミートソースパスタのソースとして
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