刺身のつまで作るツバメの巣風スープ
- 刺し身のツマを水につける
- 1分ゆでる
- 水にあける
- 良く絞りペーパータオルでふく
- 片栗粉をまぶす(ダマにならにようにするのがポイント）
- もう一度茹でる
- 中華だしで作ったスープに浮かべるとできあがり♪
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得する人損する人：刺身のつまで作るツバメの巣風スープ
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