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助けて!きわめびと:ふわふわ!しいたけシュウマイレシピ

11月9日のごごナマ助けてきわめびと!ボルサリーノ関さんのまごごろ旬ごはん。

今日の食材はしいたけ!肉だねにはんぺんをいれてふわふわ食感に。

 

ふわふわしいたけシュウマイ

  1. しいたけ6枚の軸を手でもぎる
  2. 軸はみじん切りにする
  3. キムチを刻む
  4. 玉ねぎみじん切りして電子レンジで1分加熱する
  5. はんぺん1枚を保存袋に入れつぶす
  6. 豚ひき肉80gをボウルに入れつぶしたはんぺん・しいたけの軸・キムチ・加熱した玉ねぎを入れる
  7. 酒小さじ1+しょう油小さじ1+塩コショウ少々を入れてこねる
  8. ねばりがでてきたらしいたけのかさにかたくり粉をふる
  9. 7の肉だねを8のしいたけにこんもりと詰める
  10. 白菜をしいたお皿の上にしいたけを少し間隔をあけて置きラップをふんわりして電子レンジで6分加熱したら出来上がり♪

 

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