1月15日のあしたも晴れ！人生レシピは知って得する！保存食活用術
防災のプロが教える！レトルト食品＆缶詰の活用術
防災士で管理栄養士の今泉マユ子さんに教えていただきます。
目次
防災食品の保存のポイント
- 見える化：家族全員がわかるようにする
- 食べ方の見える化も重要：自分が食べておいしいもの。原材料の確認
- 栄養バランスを考えたストック：野菜や果物の缶詰やドライフルーツなど
- ローリングストック：普段から食べて買い足す。賞味期限を確認
アサリの炊き込みごはん
- 無洗米１合と水を炊飯器に入れる
- ボンゴレビアンコレトルトパスタソースをよく混ぜていれる
- 炊飯器をスイッチオン
- 炊きあがったらパセリをふって召し上がれ
ごちそうブイヤベース
- たらに切り身2切れ+むきエビ100g+ミニトマト6個+冷凍ブロッコリー6個+水200mlを鍋に入れる
- ボンゴレビアンコのパスタソースを良く振ってから入れる
- ふたをして加熱し、具材に火が通ったらできあがり
さばとわかめのごぼう酢みそ和え
- サバの味噌煮缶を汁ごとボウルに入れる
- ごぼう（ドライ）を加える
- 乾燥わかめを汁にめがけて入れる
- 酢を入れる
トマトコーンビーフ
- コンビーフをボウルに入れる
- トマトジュース５０mlを入れる
- コーンを入れ混ぜる
- コショウをふってできあがり
乾パンのおいしいアレンジ
- クラッカーのように、チーズやケチャップなどをのせて食べる
- フライパンに乾パンを並べて、その上にピザソース+お好みの具材+ピザ用チーズをのせて焼く
- 乾パンの間に生クリームをはさみ、フルーツを盛り付けてスィーツに
災害時にはスィーツなどが欲しくなるので常備しておくのがおすすめ
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