１０月１日のおしえてもらう前と後は、新米の美味しい季節にフライパンで美味しく炊く方法を、ミシュラン掲載のおにぎりやさんが教えてくれます。
フライパンで新米を美味しく炊く方法
- 米をサッと１回だけ洗う
- ザルにあけ１５分間放置する
- １合に１８０ｃｃの水を入れ３０分浸水する
- フライパンに移し、強火で７分ふたをして加熱する
- 泡が出てあわが落ち着いたら火を消してむらすこと７分で出来上がり♪
あさイチも新米特集でした。
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教えてもらう前と後：フライパンで新米を美味しく炊く方法をミシュラン掲載のおにぎりやさんから学ぶ
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