11月11日の趣味どきカラダ喜ぶベジらいふ秋冬コレクション第6回はしょうがとごぼう
しょうがドリンクの素の作り方
- しょうが100ｇをきれいに洗って傷や汚れがあるところをスプーンでこそげとる
- 皮つきのまま薄切りする
- 鍋に薄切りしょうがと砂糖100ｇを入れてよく混ぜ30分おく
- ３の鍋に水カップ1/2とフルーツハーブティのティーバッグ1個を入れ火にかける
- 煮立ったら弱火にして15分くらい煮てそのまま冷ます
- ティーバッグを取り出し保存容器に入れて冷蔵庫で1か月保存可能
しょうがドリンクの素の使い方
- お湯やホットワインで割ってのむとおいしい
- 漬けこんだしょうがは刻んでヨーグルトやケーキ生地に混ぜ込んで使用するのがおすすめ
しょうがの焼酎漬け
- しょうがを洗って保存容器に入れる
- 焼酎をヒタヒタになるまで入れる
- この状態で3か月くらい保存可能。
- 通常のしょうがの使い方と同じでｏｋ
- 漬けた焼酎もお湯などで割って飲むことも可能
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