あさイチ：炒め茹でのやり方！もやしをシャキシャキに炒める方法！周富徳シェフ直伝！

６月３０日のあさイチのくいずとくもりのテーマはもやし

周富徳シェフ直伝！もやしをシャキシャキに炒める方法

1. もやしを入れたら菜箸で優しく炒める(あまり触らない）
2. ３０秒炒める
3. 半分つかるくらいの熱湯を入れ２０秒茹でる
4. お湯を切る
5. フライパンで肉を炒めて色が変わったら湯切りをした野菜を入れて３０秒炒める

炒め茹でもやしの利用方法

1. ふわふわと一緒に！スクランブルエッグと一緒に炒める
2. ネバネバ食材と一緒に！オクラと和える

もやし以外にも玉ねぎなどの炒め茹でがぴったり

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