7月30日のくいずとくもりは夏カレー
しょうが+にんにく+クミンシードでスパイスカレー
- フライパンにサラダ油大さじ２を入れる
- クミンシード大さじ1/2を入れ炒め、クミンの香りを油に移す
- すりおろしにんにく+すりおろししょうが各大さじ１／２を入れて１０分炒めてフレーバーオイルを作る
- 後は通常のカレーの作り方でＯＫ！
MEMO
クミンシードをカルダモンシードに変えると清涼感プラス。マスタードシードに変えるとより本格的に
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あさイチ：しょうが+にんにく+クミンシードでスパイスカレー＠SPICY CURRY 魯珈店主レシピ
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