4月11日のヒルナンデスは、残り物であと2日乗り切る木金レシピを簗田シェフが伝授します。
エビチリ風じゃがいものピザ
- じゃがいもを洗い泥を落とす
- 輪切りにする
- 流水でサッと流すことで、でんぷんがながれ
- キッチンペーパーで水気をとる
- ケチャップ大さじ４+酢大さじ１+砂糖大さじ２+塩ひとつまみ+かたくり粉小さじ１+水大さじ４をいれよく混ぜてエビチリソースを作る
- じゃがいもに小麦粉をつけてフライパンに油をしき、しっかり焼き目をつける
- 両面に焼き色がついたらエビチリソースをかける
- とろけるチーズを全体にかけふたをして中火で1分火を通す
豚バラ肉で作るジューシー酢豚
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