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ごごナマ:パン床漬け!きじまりゅうたさんのレシピ

2月27日のごごナマはきじまりゅうたさんによる食パンの美味しい食べ方

食パンが何と!漬物床になります!

 パン床漬け

材料(2~3人分)

  • 食パン 1斤(400g)
  • 水 300ml
  • ビール 200ml
  • 塩 大さじ4
  • きゅうり にんじん プロセスチーズ 各適量

つくり方

  1. 食パンは2cm角程度にちぎって保存容器に入れる。
  2. ビール、水、塩を入れて、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
  3. きゅうり、にんじん、プロセスチーズを食べやすい大きさに切り、2に入れて冷蔵庫の野菜室で漬ける。
  4. 1~2日漬けたくらいが食べごろ。パン床から取り出し、サっと洗うか、パンを拭い取り、食べやすい大きさに切る。
MEMO
パン床は10日くらいで使いきる

 

きじまりゅうたさんのレシピ

 

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